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大型中央廚房的建設(shè)都需要什么


發(fā)布時(shí)間:

2022-06-13

大型中央廚房的建設(shè)都需要什么?

肉類加工區(qū):帶骨切塊機(jī)、肉絲肉片機(jī)、立式絞肉機(jī)、肉類切丁機(jī)等。

蔬菜加工區(qū):連續(xù)式洗菜機(jī)、洗菜機(jī)用水池、根莖類洗菜機(jī)、多功能切菜機(jī)、大型切菜機(jī)等。

周轉(zhuǎn)冷藏、冷凍區(qū):高溫冷庫、低溫冷庫等。

原料庫/面點(diǎn)攪拌、打蛋區(qū):米面架、無動(dòng)力滾軸、打蛋機(jī)、攪拌機(jī)、和面機(jī)等。

面點(diǎn)加工區(qū):餃子成型機(jī)、全自動(dòng)壓面機(jī)、整形分割機(jī)、面團(tuán)成型機(jī)、分離式切臺(tái)、自動(dòng)擺盤機(jī)、自動(dòng)給餡機(jī)等。

冷鏈包裝區(qū):真空包裝機(jī)、金屬探測機(jī)、重量檢測機(jī)、給袋式包裝機(jī)等。

其他輔助設(shè)備等等。

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